Informations complémentaires
Fabricant : GAEC DE LA PUYA - 74200 MARGENCEL. Le lait est chauffé à 34 °C avant d’être emprésuré. Le caillé est coupé au couteau avant d’être égoutté dans des faisselles et mis en pot. Il s’agit d’un produit au lait cru, donc fragile.. Conservation : A conserver entre 0 et 4°C..